Trozos de atún sellados a la plancha, tocino crocante con salsa de vino y champiñones sobre base de puré de papa con toques peruanos
Atún a la plancha, en salsa de maracuyá, sobre papas salteadas, pimentón, alverjas, cebolla, cilantro
Congrio a la plancha, con mezcla de mariscos, flameados con pisco mosto verde y sobre panache de verduras
Fetuccini con mixtura de mariscos, salsa americana, aderezo criollo, crema de leche, queso parmesano y toque del chef.
Fetuccini en salsa pesto tradicional, acompañado de camarones, queso parmesano, tomate cherry confitado y almendras laminadas
Fino corte de filete a la plancha, tocino crocante, salsa de vino con champiñones, sobre papas doradas al merquen.
Merluza Austral en salsa de coco y secretos del chef acompañado de papas fritas caseras
Reineta plancha, salteado de camarón al grand menier y perejil, acompañado de arroz verde.
Risotto acompañado de calamar, camarones 36/40, ostión nacional y pulpo.
Risotto de champiñones acompañado de lomo liso en salsa de carmen
Salmón a la plancha sobre risotto de calabacín a la crema con salsa de camarones y ostiones al cilantro
Salmón plancha, en salsa thai acompañado de papas hilos.
